Botifarra amb poma caramel·litzada

Ingredients:

• botifarres

• pomes golden

• sucre

Elaboració:

En una cassola de fang, posar sucre en quantitat per fer caramel, afegir-hi aigua calenta (embotellada), barrejar. Posar-hi la poma un cop pelada i trossejada a mitges llunes. Coure a foc lent. Afegir les botifarres, no coure amb excés (quedarien massa eixutes), afegir aigua a mida que ho necessiti.

Per Pilar i Boni